Листерии обнаружили в филе индейки нижегородского производства

09 окт 2020, 05:50 588

Сотрудники лаборатории ветеринарно–санитарной экспертизы и диагностики Нижегородского референтного центра Россельхознадзора исследовали образцы филе индейки и обнаружили патогенные микроорганизмы.

Листерии обнаружили в пробе охлажденных полуфабрикатов из мяса птицы. После исследования результаты направили в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия мер в отношении некачественной продукции.

Эксперты пояснили, что особенность микроорганизмов в том, что они способны расти при пониженной температуре от 2 до 8 °C, что приводит к загрязнению готовой к употреблению пищи.

Профилактика листериоза включает обязательный контроль за пищевыми продуктами, а также регулярную проверку сельскохозяйственных и домашних животных.

Источник: pravda-nn.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться