В Волгодонске планируется расширение производственных мощностей для круглогодичного выращивания красноклешневого австралийского рака. В рамках Рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий на стенде Ростовской области было подписано соглашение о сотрудничестве между региональным и индивидуальным предпринимателем Александром Никуловым, представляющим компанию «Ростов Лобстер».
Стороны пришли к соглашению о реализации инвестиционного проекта в Волгодонске, направленного на увеличение производственных мощностей для круглогодичного выращивания красноклешневого австралийского рака до 20 тонн в год.
Заместитель губернатора Ростовской области и министр сельского хозяйства и продовольствия региона Константин Рачаловский сообщил, что производственные мощности комплекса вырастут на треть, что составит дополнительно 5 тонн раков в год.
В результате на предприятии планируется выпускать до 20 тонн австралийского красноклешневого рака ежегодно.
Александр Никулов подчеркнул, что компания уже пять лет активно работает на рынке. «Ростов Лобстер» занимается разведением и выращиванием австралийского красноклешневого рака как в естественной, так и в искусственной среде. Основные виды продукции, которые предлагает компания, включают живых раков, варено-мороженых раков в фирменном бульоне и раковый концентрат.
«В этом году планируем выловить порядка 6-7 тонн рака. Сейчас идет вылов как раз. У нас 13,5 га прудов на данный момент, ферма по выращиванию малька и мальковое производство, - отметил Александр Никулов. - Подписанное соглашение позволит увеличить объемы продукции и начать промышленное производство рака».
