Калининградские мясопроизводители лишились деклараций из-за не заявленного в составе сырья

11 июн 2026, 08:54 459

В начале июня Россельхознадзор аннулировал декларации о соответствии на мясную продукцию двух производителей из Калининградской области — СПК «КОЛЯДА» и ООО «Фабрика «Люблинские продукты».

Поводом стали результаты лабораторных исследований, проведённых Калининградской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ». В ходе планового мониторинга были проверены партии колбасы «Краковская» от СПК «КОЛЯДА» и сервелата «Люблинский» от ООО «Фабрика «Люблинские продукты».

Экспертиза выявила расхождения между заявленным и фактическим составом. В колбасе СПК «КОЛЯДА» обнаружили ДНК курицы, которую производитель не указывал в рецептуре. В сервелате ООО «Фабрика «Люблинские продукты» нашли ДНК крупного рогатого скота и курицы — также без указания в составе. Оба случая свидетельствуют о внесении недостовер данных в систему «Меркурий» и нарушении прослеживаемости сырья.

3 июня ветеринарные сопроводительные документы на «Колбасу Краковскую» были аннулированы, декларация признана недействительной. Аналогичные меры 8 июня приняты в отношении продукции «Фабрики «Люблинские продукты». Обоим предприятиям направлены информационные письма и вынесены предостережения о недопустимости подобных нарушений.

Источник: Meatinfo.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться