Итоги 24-го Фестиваля качеств мясной и рыбной продукции в Екатеринбурге

04 мар 2025, 09:14 1020

На прошлой неделе, с 25 по 27 февраля, Екатеринбург стал местом проведения 24-го Фестиваля качеств мяса и рыбы. Это традиционное мероприятие организовано региональным центром «Гарантия качества» при поддержке министерства АПК и потребительского рынка Свердловской области, а также городской администрации и муниципального центра защиты прав потребителей.

Мясной рынок демонстрирует рост, и потребительские предпочтения меняются, особенно в больших городах, где ритм жизни диктует требования к удобству. В этой связи фестиваль нацелен на выявление и продвижение самых качественных продуктов, а также на помощь потребителям в выборе.

В жюри фестиваля вошли представители профильных министерств, учебных заведений, специалисты в области технологий и эксперты по качеству из пищевой индустрии. В этом году они оценили 70 образцов продукции из Екатеринбурга и соседних областей, уделяя внимание привлекательности, органолептическим свойствам и текстуре.

Среди награжденных в разных номинациях особое внимание привлекли:

Сосиски и сардельки: I место — сосиски «Венские» от Уральского мясокомбината СИБАГРО.
Колбасы вареные из мяса птицы: II место — колбаса «Филейная» от ООО «Гипербола».
Ветчинные изделия: I место — ветчина «Полевская» от ООО «Фабрика деликатесов».

Фестиваль стал важной вехой для укрепления позиций качественной мясной продукции на рынке и дальнейшего рассказа потребителям о лучших предложениях.

Источник: Meatinfo.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться