Grainboard.ru – весь рынок зерна, муки, крупы в России.
Добавить объявление
Регистрация
×

Завершите заполнение профиля для успешной работы на сайте!

Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:

  • Номер телефона не подтверждён
  • Email не подтверждён
  • Не указана должность

Благодарим за уделённое внимание!

Исследование: россияне возвращаются к бюджетному мясу, но интересуются и премиальными нишами

Регион

Выбор региона
А
Б
В
Д
Е
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Х
Ч
Я
Новости

Исследование: россияне возвращаются к бюджетному мясу, но интересуются и премиальными нишами

29 сен 2025, 09:06 935

Доля курицы и свинины в мясном потреблении россиян превышает 50%, свидетельствуют данные исследования ICMR (ООО «ГФК-Русь»). При этом рынок демонстрирует разнонаправленные тренды.

С одной стороны, отмечается обратное переключение потребителей с рыбы на более доступные категории — курицу и мясную гастрономию. С другой — растет спрос на нишевые продукты. Несмотря на малую долю на рынке (0,5% и 0,3% соответственно), утка и баранина показывают заметный рост. Лидером по динамике стало мясо утки, спрос на которое с начала года вырос на 61%.

Большинство мясных категорий, кроме индейки и сосисочных изделий, показывают положительную динамику в натуральном выражении.

Полная картина трендов мясного рынка будет представлена экспертом ICMR Милиной Дьяковой 30 сентября на международной выставке «Агропродмаш-2025».

Источник: Meatinfo.ru

Также в разделе

«Акрон» подтвердил эффективность технологий минерального питания озимого рапса на полях Курской области и Кубани
ПРОДО Зерно Комбикорма нарастила выпуск кормов на 26% и подтвердила соответствие ИСО 22000
Старт жатвы на Ставрополье: урожайность зерновых достигла 45,6 ц/га
Амурская область увеличила экспорт агропродукции в 2,5 раза по стоимости
Саратовская область вышла на первое место в России по сбору подсолнечника с урожаем 2,3 млн тонн
Марокко стремится к зерновой независимости, но уборочная кампания и качество урожая тормозят планы

Комментарии (0)

Бесплатный доступ к прогнозу цен

Создан ваш Личный кабинет
Перейти