Согласно новым оценкам специалистов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), если в аграрной практике не произойдут изменения, глобальное использование антибиотиков в животноводстве вырастет на 19% в течение ближайших пяти лет и почти на 30% к 2040 году, превысив 140 000 тонн. Исследование опубликовано в журнале Nature Communications.
Авторы отмечают, что 47 стран взяли на себя обязательства сократить применение антибактериальных средств у животных, предназначенных для пищевого производства, на 30–50% к 2030 году. Дополнительно правительства многих стран поддержали декларацию 79-й Генеральной Ассамблеи ООН о значительном сокращении использования антимикробных препаратов в животноводстве.
Новая методика оценки использования антибиотиков
Ранее прогнозы строились на основе показателя Population Correction Unit (PCU), который учитывает численность поголовья. Однако ученые указывали на неточности такого подхода, прежде всего связанные с корректностью расчета знаменателя.
Чтобы повысить точность, исследователи FAO разработали метод конверсии биомассы животных (Livestock Biomass Conversion, LBC), учитывающий живую массу животных, различия по видам, системам производства, производственным циклам и размерам стад. Используя уникальную глобальную базу данных FAO, метод LBC позволяет более точно оценивать биомассу животных, используемых в пищевых целях.
Прогнозы роста и региональные различия
Без вмешательств глобальное потребление антибиотиков в животноводстве может вырасти до 143 481 тонны к 2040 году, что на 29,5% больше, чем в 2019 году. К 2030 году ожидается рост до 131 411 тонн (плюс 18,6%).
Региональные различия значительны. Азия сохранит статус крупнейшего потребителя антибиотиков в животноводстве, обеспечивая две трети глобального объема. Африка, напротив, демонстрирует самый высокий рост — ожидается увеличение на 40,8% с 2019 по 2040 год. В Северной Америке и Европе рост будет минимальным.
Альтернативные сценарии показывают, что оптимизация продуктивности животных позволяет снизить использование антибиотиков до 57%, до уровня около 62 000 тонн к 2040 году. Повышение здоровья животных, улучшение систем управления и производственной эффективности способны существенно снизить потребность в антибиотиках, укрепляя глобальную продовольственную безопасность.
Роль снижения биомассы животных
FAO подчеркивает, что сокращение числа животных, содержащихся и перерабатываемых, также является важным фактором. Снижение «биомассы» позволяет уменьшить суммарное количество антибиотиков, применяемых на фермах.
«Повышение эффективности животноводства ключевым образом влияет на сокращение применения антибиотиков», — отметил Алехандро Акоста, экономист FAO и первый автор исследования. «Производя больше продуктов животного происхождения с тем же или меньшим числом животных, мы снижаем необходимость в антибиотиках и одновременно укрепляем продовольственную безопасность».
Инициативы FAO
Для снижения использования антибиотиков FAO запустила инициативу RENOFARM («Сокращение потребности в антимикробных средствах на фермах для устойчивой трансформации агропродовольственных систем»). Программа предоставляет рекомендации по политике, техническую поддержку и обучение, помогая странам безопасно уменьшать применение антибиотиков при сохранении устойчивого животноводства.
«FAO стремится трансформировать агропродовольственные системы, снижая потребность в антимикробных средствах и защищая здоровье населения», — подчеркнул Танават Тиенсин, директор Департамента производства и здоровья животных FAO.
«Все участники сектора должны работать совместно: улучшать профилактику болезней, усиливать системы мониторинга и инвестировать в инновации, которые повышают здоровье животных и сокращают зависимость от антибиотиков», — добавила Чунся Сун, старший специалист по здравоохранению животных FAO и старший автор исследования.
