Инновационные картофельные закуски с добавлением грибного порошка: новое направление в здоровом питании - новости grainboard.ru

Вход Регистрация

	Инновационные картофельные закуски с добавлением грибного порошка: новое направление в здоровом питании Фильтры Регион Выбор региона Поиск региона Все Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Москва Санкт-Петербург Татарстан Башкортостан Т Татарстан Тамбов Тверь Томск Тула Тыва Тюмень А Адыгея Алтай Алтайский край Архангельск Астрахань Б Башкортостан Белгород Благовещенск Брянск Бурятия В Великий Новгород Владимир Волгоград Вологда Воронеж Д Дагестан Донецкая народная республика Е Еврейская автономная область Екатеринбург З Забайкальский край И Иваново Ингушетия Иркутск К Кабардино-Балкария Калининград Калмыкия Калуга Камчатский край Карачаево-Черкесия Карелия Кемерово Киров Коми Кострома Краснодарский край Красноярский край Крым Курган Курск Л Ленинградская область Липецк Луганская народная республика М Магадан Марий Эл Мордовия Московская область Мурманск Н Ненецкий АО Нижний Новгород Новосибирск О Омск Орел Оренбург П Пенза Пермский край Приморский край Псков Р Ростов-на-Дону Рязань С Самара Саратов Севастополь Северная Осетия Смоленск Ставропольский край Т Татарстан Тамбов Тверь Томск Тула Тыва Тюмень У Удмуртия Ульяновск Х Хабаровский край Хакасия Ханты-Мансийский АО Херсон Ч Челябинск Чечня Чувашия Чукотский АО Ю Южно-Сахалинск Я Якутия Ямало-Ненецкий АО Ярославль Категория новостей Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Новости Разделы Новости Главные Новости Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Инновационные картофельные закуски с добавлением грибного порошка: новое направление в здоровом питании 22 дек 2025, 08:32 1042 Закуски становятся все более востребованными среди людей всех возрастов, так как они удобны и идеально подходят для утоления голода между основными приемами пищи. Современные потребители все чаще уделяют внимание полезности и питательным качествам продуктов, особенно в свете увеличения числа неинфекционных заболеваний. Исследователи из Польши, Дании и Испании разработали картофельные закуски нового поколения с добавлением порошка шампиньонов. Рынок грибов в Европе занимает второе место в мире по объему, после региона Азиатско-Тихоокеанского, и ведущими производителями являются Польша, Нидерланды и Испания. Шампиньоны, как основной вид съедобных грибов, имеют высокую питательную ценность и низкое содержание калорий. Данное исследование оценивало потребительские предпочтения и пищевые качества закусок, содержащих 5% и 10% грибного порошка. Итоги показали, что обогащение закусок улучшает их пищевой профиль и готовит к их восприятию на рынке. Опрос среди 230 участников в трех странах показал, что готовность потребителей пробовать новые продукты варьируется, в зависимости от их культурных традиций и пищевых привычек. Таким образом, добавление грибов может привести к успешному внедрению новых закусок, которые объединят высокие питательные качества и приятный вкус. Источник: Vbakalee.ru Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться “grainboard” в социальных сетях: Также в разделе Минсельхоз России планирует сократить сроки создания новых сортов до трех лет благодаря совместным усилиям с учеными Увеличение рисков для озимых культур в Кировской области из-за неблагоприятных погодных условий Пензенская область привлечёт 1,5 млрд рублей в переработку масличных культур к 2027 году Мировой голод грозит из-за войны на Ближнем Востоке, предупреждают эксперты Экспорт зернобобовых из России демонстрирует значительный рост в первом квартале Красноярский край наращивает мощности по переработке рапса с фокусом на экспорт Комментарии (0) Получать на e‑mail уведомления о новых комментариях Войдите, чтобы комментировать новость

⚙️ Первые 50 заявок

Будут подключены к ЛК бесплатно + прогноз цен

Оставить заявку