Кондитерская отрасль Казахстана сталкивается с серьезной проблемой: импортный шоколад значительно увеличивает свою долю на рынке, в то время как местное производство продолжает сокращаться второй год подряд. В первом квартале 2025 года объем производства шоколадных и кондитерских изделий в Казахстане составил 19,4 тысячи тонн, что на 11,2% ниже, чем в аналогичном периоде 2024 года. В прошлом году снижение составило 17,8%.
Казахстанские производители удовлетворили лишь 38,5% внутреннего спроса на шоколадную продукцию, включая экспорт, что ниже показателя в 44,5% за аналогичный период предыдущего года. Доля импорта возросла до 61,5%, увеличившись на 12,8%.
Тем временем, экспорт и реэкспорт шоколада остался на уровне 5,5 тысячи тонн — это всего на 2,4% выше, чем годом ранее. Поставки на внутренний рынок показали незначительный рост, увеличившись до 27,3 тысячи тонн.
На фоне падения местного производства и растущей зависимости от импорта, цены на шоколад демонстрируют беспрецедентный рост. В марте 2025 года стоимость шоколадной продукции увеличилась на 3,6% за месяц, а в феврале — на 4,5%, что стало самым высоким месячным приростом с ноября 2015 года. Годовая инфляция в сегменте достигла рекордных 28,8%, что значительно больше, чем 8,8% в марте 2024 года.
Наиболее значительное удорожание наблюдается в Северо-Казахстанской области, с повышением цен на 50% за год, что также касается Карагандинской области (+41,5%) и Астаны (+38,3%). Все регионы страны переживают рост цен на шоколад. Сокращение доли отечественного производства при высоком спросе и бесконтрольный рост цен создают серьезные угрозы для продовольственной безопасности и устойчивости внутреннего рынка. Эксперты подчеркивают необходимость поддержки местных производителей в условиях жесткой конкуренции со стороны иностранных поставщиков.
