Российский экспорт высокомаржинальных продуктов глубокой переработки зерна открывает новые возможности для агротехнологического сектора и биоэкономики. По данным федерального центра «Агроэкспорт», в прошлом году отгрузки продукции пищевых биотехнологий достигли $252 млн, а объем экспорта именно глубокой переработки зерновых составил 91 тыс. тонн, что равно 10% от общего производства в этой категории.
В сегменте глубокой переработки зерна наблюдается устойчивый рост, причем особенно активно увеличивается производство модифицированных крахмалов, хотя базовым продуктом по-прежнему остается нативный крахмал. Как подчеркнул заместитель директора «Агроэкспорта» Виталий Нагалин, несмотря на хорошие результаты, страна обладает потенциалом для наращивания как производства, так и экспорта такой продукции.
Согласно информации Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна, в настоящее время на эти продукты перерабатывается 2,5 млн тонн зерна, а недавний запуск четырех новых заводов создает основу для дальнейшего развития. При условии увеличения экспорта объемы переработки в ближайшие годы могут достичь 4 млн тонн сырья.
Наиболее перспективными рынками для российских модифицированных крахмалов, по оценкам, являются Китай, Индонезия и Турция. Для немодифицированных крахмалов к этому списку добавляется Малайзия, которая рассматривается как крупный импортер с отсутствием импортного тарифа. При этом Россия остается значимым импортером пищевых продуктов глубокой переработки, что указывает на дополнительные точки роста в рамках импортозамещения.
Как отметил Нагалин, страна уже имеет значительные достижения в поставках агротехнологий на внешние рынки, и развитие высокомаржинального сегмента глубокой переработки остается одним из ключевых приоритетов.
