ЧМПЗ привлечен к ответственности из-за выявления опасных микроорганизмов в продукции

12 дек 2025, 08:19 115

Продукция одного из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Москвы оказалась под угрозой для потребителей после обнаружения в ней патогенных бактерий и запрещённых веществ. В результате проверки, проведённой Россельхознадзором, ЧМПЗ был привлечён к административной ответственности по статье 14.43 КоАП РФ.

В ходе внепланового контроля были отобраны три образца продукции: фарш «Домашний», свиная рулька и рубленые котлеты «Домашние». Экспертизу провели специалисты Федерального центра охраны здоровья животных, которые выявили серьёзные нарушения безопасности.

В составе свиной рульки были обнаружены возбудители листериоза (Listeria monocytogenes) и сальмонеллеза (бактерии рода Salmonella), а также остатки ионофорного антибиотика и кокцидиостатика ласалоцида, что запрещено в пищевой продукции. Котлеты «Домашние» оказались инфицированы листериями, а фарш с аналогичным наименованием содержал ДНК, не указанную производителем при маркировке.

Источник: Meatinfo.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться