В Чите начало работу новое производственное направление по выпуску мясных деликатесов и замороженных полуфабрикатов. Проект реализовала предприниматель Ольга Вильская при поддержке Фонда развития промышленности Забайкальского края.
Общий бюджет проекта составил 13,7 млн рублей, из которых 11 млн рублей предоставлены ФРП Забайкалья в виде льготного займа по программе «Пищевая промышленность» в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Средства направлены на приобретение оборудования: вакуумного массажёра для мяса, варочного котла, вакуумного шприца и упаковочной машины.
Предприятие, работающее с 2024 года, уже выпускает более 40 видов полуфабрикатов под девизом «По-домашнему, с любовью». В ассортименте — мясные деликатесы, а также вареники с картофелем и зелёным луком, вареники с творогом, лапша для лагмана, сырники, тесто для пельменей и другие позиции. Вся продукция производится из 100% натурального сырья местных поставщиков, без консервантов и усилителей вкуса. Предприниматель получила свидетельство на право использования товарного знака «Сделано в Забайкалье», подтверждающее высокое качество и региональное происхождение продукции.
Как отметила министр экономики Забайкалья Жаргалма Бадмажапова, запуск нового направления позволил расширить ассортимент местной продукции и создать дополнительные рабочие места. В 2026 году на предприятии появится три новых постоянных вакансии: оператор упаковочного оборудования и два оператора оборудования деликатесной группы.
Плановые объёмы производства: не менее 9,2 тонны мясных деликатесов и 2,3 тонны замороженной продукции без мяса ежегодно. Продукция востребована у жителей Читы, реализуется через собственную розничную сеть из 19 магазинов, а также поставляется в районы Забайкальского края и другие регионы.
