Потребители в Центральной и Северной Германии получают высококачественные и экологически чистые огурцы благодаря инновационным методам защиты растений. Вместо химических пестицидов в передовой теплице компании Bördegarten для борьбы с вредителями используются полезные насекомые, такие как божьи коровки.
Современная теплица в Остерведдингене (Нижняя Саксония), являющаяся дочерним предприятием группы Wimex, спроектирована для ресурсоэффективного производства. Оптимальные температуры поддерживаются за счёт экологичного использования отработанного тепла с соседнего стекольного завода. Точный и полностью автоматизированный контроль температуры, водоснабжения и циркуляции свежего воздуха, устойчивый полив дождевой водой и контролируемое внесение питательных веществ для растений позволяют в значительной степени исключить химикаты.
Помимо огурцов, в этих условиях также прекрасно растут органические травы. В начале февраля в теплицу поступили новые саженцы огурцов, а с марта компания начнёт поставки выращенной в регионе продукции в розничную сеть, соблюдая принципы устойчивого развития.
Важную роль в бизнесе Bördegarten играет и открытое земледелие в регионе Магдебург-Бёрде, где выращивается около 20 сортов овощей. Сочетание открытого и тепличного производства позволяет компенсировать сезонные колебания и предлагать розничным продавцам стабильный и разнообразный ассортимент. Вся деятельность интегрирована в комплексную концепцию устойчивого развития группы Wimex, сочетающую региональное производство со скоординированными процессами и долгосрочное партнёрство.
«Для наших клиентов в секторе розничной торговли продуктами питания ключевыми критериями принятия решений являются отслеживаемое происхождение, надежная доступность в достаточном количестве и ответственная концепция производства. Мы точно соотносим наше производство и процессы с этими критериями, как на открытых полях, так и в теплицах», — отмечает Ульрих Вагнер, управляющий директор группы Wimex. Он подчеркивает, что цель компании — надежно поставлять клиентам продукцию неизменно высокого качества, даже в таком чувствительном секторе, как свежие продукты. Благодаря высокой пропускной способности, хорошо налаженной логистической структуре и чёткому пониманию качества, Bördegarten является надёжным партнёром для розничных сетей.
