Автоматизированный пресс для сыра повышает качество продукции и исключает человеческий фактор - новости grainboard.ru

Вход Регистрация

	Автоматизированный пресс для сыра повышает качество продукции и исключает человеческий фактор Фильтры Регион Выбор региона Поиск региона Все Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Москва Санкт-Петербург Татарстан Башкортостан Т Татарстан Тамбов Тверь Томск Тула Тыва Тюмень А Адыгея Алтай Алтайский край Архангельск Астрахань Б Башкортостан Белгород Благовещенск Брянск Бурятия В Великий Новгород Владимир Волгоград Вологда Воронеж Д Дагестан Донецкая народная республика Е Еврейская автономная область Екатеринбург З Забайкальский край И Иваново Ингушетия Иркутск К Кабардино-Балкария Калининград Калмыкия Калуга Камчатский край Карачаево-Черкесия Карелия Кемерово Киров Коми Кострома Краснодарский край Красноярский край Крым Курган Курск Л Ленинградская область Липецк Луганская народная республика М Магадан Марий Эл Мордовия Московская область Мурманск Н Ненецкий АО Нижний Новгород Новосибирск О Омск Орел Оренбург П Пенза Пермский край Приморский край Псков Р Ростов-на-Дону Рязань С Самара Саратов Севастополь Северная Осетия Смоленск Ставропольский край Т Татарстан Тамбов Тверь Томск Тула Тыва Тюмень У Удмуртия Ульяновск Х Хабаровский край Хакасия Ханты-Мансийский АО Херсон Ч Челябинск Чечня Чувашия Чукотский АО Ю Южно-Сахалинск Я Якутия Ямало-Ненецкий АО Ярославль Категория новостей Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Реклама Новости Разделы Новости Новости компаний Новости Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Автоматизированный пресс для сыра повышает качество продукции и исключает человеческий фактор 24 мар 2026, 08:43 73 Автоматизация процесса прессования сыра позволяет повысить качество готового продукта и снизить влияние человеческого фактора. Ученые Новосибирского государственного аграрного университета разработали электромеханический вертикальный пресс, который автоматически регулирует давление, время прессования и переворачивание головки сыра. Прессование сыра необходимо для уплотнения сырной массы, удаления остатков сыворотки и формирования замкнутого поверхностного слоя (корки) и нужной плотности продукта, что влияет на вкус и аромат. По словам авторов разработки, ранее созданные прессы требовали ручного контроля давления и времени прессования, не обеспечивали бесступенчатого повышения давления, нуждались в периодической ручной корректировке параметров или сложном обслуживании, а также предполагали ручное переворачивание сырной головки. Заявленный электромеханический вертикальный пресс для сыра позволяет автоматически регулировать процесс прессования сыра согласно технологическим параметрам без участия ручного труда оператора. По заданной программе осуществляется бесступенчатое повышение давления, выдержка при заданном давлении, требуемое время, бесступенчатое уменьшение давления, поворот сырной формы на 180 градусов, затем процесс повторяется до окончания процесса, в завершении подается светозвуковой сигнал. Источник: Milknet.ru Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться “grainboard” в социальных сетях: Также в разделе Башкирский элеватор группы «РЕСА» осуществил первую экспортную поставку масличного льна в Китай Волгоградские аграрии сохраняют площади посевов на уровне прошлого года В Оренбургской области зафиксировано 70 нарушений в использовании пестицидов благодаря системе "Сатурн" В Рязанской области при перевозке зерна обнаружены восемь нарушений после совместных проверок Несоответствие качества в партии сои обнаружено лабораторией Россельхознадзора Обновлённый элеватор в Башкортостане запустил экспорт масличного льна в Китай Комментарии (0) Получать на e‑mail уведомления о новых комментариях Войдите, чтобы комментировать новость Реклама

Рынок зерна в телеграм

Новости и тренды