Астрахань: рассматривается вопрос открытия рыбного супермаркета
18 ноя 2009, 11:50
789
На прошлой неделе губернатор Астраханской области Александр Жилкин посетил один из магазинов сети гастрономов «Михайловский». Глава региона побывал в той торговой точке, где ведется капремонт большого торгового зала. Предполагается, что в этом зале будет продаваться только рыба.
Новый рыбный отдел будет вмещать в себя не только прилавки, но и производственные помещения, сделанные по принципу «за стеклом». То есть покупатели смогут видеть, как разделывается, обрабатывается и готовится рыба и блюда из нее. Уже сейчас производительность собственных семи цехов сети (не только выпуск рыбных блюд, но и других продуктов питания, например, кондитерских изделий) составляет 70 т ежемесячно при максимуме 100 тонн. При этом реализуется около 80 т продукции.
«Я очень хочу, чтобы кто-то из местных предпринимателей открыл, наконец, цивилизованный центр с широким ассортиментом рыбы и изделий из нее, - сказал глава области. – Мы готовы помочь: предоставить гарантии регионального правительства, субсидировать процентную ставку банковского кредита, административную помощь. Поместим название этого магазина на всех туристических буклетах, привлечем поставщиков».
А. Жилкин дал менеджерам "Михайловского" неделю на размышление. Потом пригласил в рабочий кабинет с конкретными предложениями. «Мне нужен четкий ответ. Я от этой темы не откажусь, потому что Астрахань должна иметь рыбный супермаркет европейского уровня обслуживания, чтобы в нем не только рыба, но и даже раки с креветками продавались», - подытожил губернатор.
