Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) сообщает о результатах анализа рисков, связанных с поставками небезопасной рыбной продукции на международные рынки в январе 2025 года. Согласно данным ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции», в этом месяце было зафиксировано 13 случаев поставок некачественной рыбной продукции в такие страны, как ЕС, США и Япония, что на 7 случаев меньше, чем в декабре 2024 года.
Чаще всего нарушения касались химико-токсикологических параметров (7 случаев), среди которых: превышение содержания ртути (2 случая), наличие энрофлоксацина (1 случай), 3-амино-2-оксазолидинона (1 случай), фурозалида (1 случай), остатков малахитовой зелени (1 случай) и контроль радиоактивных элементов после аварии на АЭС Фукусима (1 случай).
Микробиологические нарушения также были замечены (2 случая), включая наличие кишечной палочки и продуктов разложения. Другие выявленные несоответствия включали неисполнение правил HACCP в процессе производства и хранения морепродуктов (1 случай), гистамин (1 случай), паразитов в рыбе (1 случай) и отсутствие информации о безопасных методах обработки рыбы.
В список стран-поставщиков небезопасной рыбы вошли 10 стран, среди которых наибольшее количество нарушений обнаружено у Вьетнама (3 случая) и Индии (2 случая), а также Испании, Италии, Никарагуа, Тайваня, Танзании, Франции, Швейцарии и Японии (по 1 случаю). Полную информацию можно найти на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».
