Значительное количество применяемых методов и активное международное сотрудничество ЦОК АПК были отмечены афганскими специалистами по итогам визита.
С начала 2026 года в лабораторию на анализ поступило более 6,3 тыс. образцов продукции АПК от аграриев Московской области, соседних регионов и других субъектов России. Преобладают пробы пищевой продукции, включая продукты переработки зерна, семена для посева и пестицидные препараты.
В отделе контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья гостям из Афганистана представили атлас вредителей хлебных запасов, который используется специалистами как вспомогательный материал для идентификации вредителей. Также специалисты презентовали коллекцию зерновых и зернобобовых культур, наглядно продемонстрировали разбор зерна пшеницы на фракции сорной и зерновой примесей.
Состоялась дегустация хлеба. Его изготовили специалисты лаборатории в соответствии с ГОСТ 27669-88 «Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба». Данный нормативный документ устанавливает метод определения качества муки посредством выпечки и оценки хлеба по органолептическим признакам, а также формового хлеба по объёмному выходу, подового – по формоустойчивости.
Также был продемонстрирован альвеограф, предназначенный для анализа реологических свойств теста. Прибор позволяет определять такие показатели, как упругость и растяжимость теста, хлебопекарную способность, устойчивость теста к деформации, силу муки.
Методы высокоэффективной жидкостной и газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием специалисты лаборатории задействуют для исследования плодоовощной продукции на остаточное количество пестицидов. В работе используется порядка 20 хроматографических систем.
Кроме этого, лаборатория разработала, внедрила и аттестовала методику многокомпонентного анализа методом QuEChERS для определения остаточного количества пестицидов, которая является аналогом международной методики многокомпонентного анализа DIN EN.
Гости из Афганистана заинтересовались исследованиями семян на ключевые показатели качества, такими как всхожесть, влажность, масса 1000 семян, энергия прорастания и др.
Глава делегации, заместитель министра сельского хозяйства, ирригации и животноводства Исламского Эмирата Афганистан Садразам Османи сказал: "Спасибо за организацию знакомства с лабораторией, которая отвечает всем требованиям международных стандартов. Мы убедились, что вы ответственно относитесь к работе, которую выполняете".
Директор филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области Ибрагим Осканов отметил: "Мы рады новым партнёрам и надеемся, что наш вклад в развитие двусторонних отношений сыграет свою роль".
