Форум Зерно, мука

Состояние и тенденции развития мощностей по хранению зерна

Текущий маркетинговый год для зернового рынка характеризуется рядом особенностей, заставляющих в очередной раз обратить особое внимание на систему хранения в Украине. Рекордный урожай зерновых в 56,7 млн. тонн, оценка ИА "АПК-Информ" экспорта зерновых в 20,3 млн. тонн и возможное формирование переходящих остатков в объеме 14,6 млн. тонн (согласно прогнозам ИА "АПК-Информ") значительно актуализируют вопросы сохранности зерновых запасов. И если сертифицированные мощности для хранения не вызывают серьезных опасений по поводу качества хранения, то такой сегмент, как зернохранилища в условиях предприятий сельхозпроизводителей, остается малоизученным и требует более глубокого анализа.
С целью изучения данной составляющей системы хранения в Украине экспертами журнала "Хранение и переработка зерна" проведен опрос среди производителей зерна и семян масличных культур. В данном материале представлены основные результаты опроса, характеризующие состояние зернохранилищ непосредственно на местах производства зерна. Читать полностью