Ржаная мука в РФ в 2019 г. стала дороже пшеничной

31 декабря 2019, 09:33

 Рынок муки в РФ в 2019 году "отметился" тем, что из-за рекордно низкого урожая ржи цены на ржаную муку стали выше, чем на пшеничную, следует из обзора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).Ржаная мука в РФ в 2019 г. стала дороже пшеничной

В текущий сельхозгод (июль 2019-июнь 2020 гг.) страна вошла с исторически минимальными запасами ржи. Все изменить мог бы высокий валовой сбор, отмечают эксперты. Однако посевы озимой ржи под урожай 2019 года оказались рекордно низкими, а урожайность - близкой к средним многолетним значениям. В итоге валовой сбор тоже оказался рекордно низким.

По данным Росстата, урожай ржи в 2019 году снизился до 1,43 млн тонн с 1,92 млн тонн в 2018 году.

В результате, как отмечают эксперты ИКАР, цены на рожь ставят новые рекорды. Причем в большинстве регионов закупочные цены уже в октябре превысили стоимость не только пшеницы 4 класса, но и более высокого 3 класса. В результате темпы роста цен на ржаную муку опережают рост цен на пшеничную муку.

В частности, в одном из крупных мукомольных регионов - Алтайском крае - средняя цена ржаной муки в декабре составила 17 750 рублей за тонну, пшеничной высшего сорта - 17 552 рубля. Причем в декабре 2018 года это соотношение составляло 12 885 рублей против 16 750 рублей за тонну. "Перелом" произошел в ноябре этого года, когда цены на ржаную муку стали выше, чем на пшеничную.

Как считают эксперты, в этом сезоне охладить перегретый рынок ржи, похоже, не сможет и Белоруссия, поскольку ограничивает поставки в РФ, стремясь обеспечить собственные потребности. В то же время весьма вероятен ввоз ржи из Прибалтийских государств.

Что же касается конъюнктуры рынка пшеничной муки, то в последние месяцы эта мука если и дорожала в производстве и опте, то весьма невысокими темпами, несмотря на повышение цен на пшеницу. Насыщенность рынка мукой остается высокой. Мельницы вынуждены бороться за покупателя.

Эксперты напоминают, что в начале мукомольного сезона (август 2019 года) цены на пшеницу 3 и 4 классов сезонно "просели". Однако уже с конца сентября-начала октября рост возобновился. Основными факторами стали активные закупки экспортеров и отечественных переработчиков, пополнявших запасы. В дальнейшем к ним присоединились казахстанские трейдеры, покупавшие в конце осени-начале зимы российскую пшеницу по высоким ценам.

Эксперты также отмечают, что экспорт российской пшеничной муки в текущем сезоне продолжает расти. В частности Китай с августа импортировал более 53 тыс. тонн, что стало абсолютным рекордом (56% всего экспорта против 37% годом ранее). За тот же период предыдущих двух сезонов закупки составляли 50 тыс. и 28 тыс. тонн соответственно. Гонконг, который по итогам прошлого сезона занимал второе место в рейтинге импортеров с долей в 15%, в августе-ноябре 2019 года ввез всего 42 тонны муки. В результате на второе место с долей в 14% (11% год назад) вышла Белоруссия.

По данным ИКАР, экспорт российских отрубей продолжает снижаться. По итогам 2018/19 сельхозгода он составил 741 тыс. тонн против 886 тыс. тонн годом ранее. Сокращение произошло, главным образом, за счет Турции, которая сократила закупки до 685 тыс. тонн с 813 тыс. тонн соответственно. За 4 месяца текущего сезона (август-ноябрь) экспорт незначительно сократился по сравнению с аналогичным периодом прошлого сезона, до 203 тыс. тонн с 214 тыс. тонн. При этом Турция немного увеличила ввоз - до 190 тыс. тонн с 185 тыс. тонн год назад.

Эксперты отмечают, что цены на отруби в значительной степени зависят от того, сколько пшеницы закупает Турция.

Источник: Интерфакс

Также в разделе:

Динамика потребления отдельных продовольственных товаров на 29 марта...

Правительство не выполнило цель по снижению бедности в 2019 году...

Минтруд представил разъяснения по нерабочей неделе...

Союз мукомолов РФ предупредил о дефиците муки из-за высоких цен на зерно...

Эпидемия Covid-19 может развалить мировую систему продовольствия – ФАО ООН...

Комментарии (1):

#1
В феврале цена составит около 19 руб. за кг или вообще ее не будет на заводах.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Рост цен на муку прекратился
28 марта 2019, 10:16
Оптовые цены на пшеничную муку в феврале в России выросли еще на 6% до 18039 руб./т, следует из данных Росстата. В том числе мука высшего сорта подорожала на 6,5% до 18634 руб./т, первого сорта — на 3,5% до 16245 руб./т. В марте цена на пшеничную муку высшего сорта...
В России ускорился рост цен на муку
30 января 2019, 09:41
В России на минувшей неделе ускорился рост цен на муку, свидетельствуют данные компании "ПроЗерно". В Зерновом союзе отмечают, что исторический ценовой максимум для этого продукта не достигнут, и обращают внимание на переизбыток перерабатывающих мощностей в стране, передает...
Участники рынка ожидают удорожания хлеба вслед за зерном и мукой
28 января 2019, 09:38
Рост цен на зерно и муку в РФ, который наблюдается с начала текущего года, повлечет за собой в ближайшие месяцы удорожание хлебобулочной продукции, считают опрошенные РИА Новости участники рынка. Ранее Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) сообщал, что в январе текущего года цены на...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: