Производить еду становится дороже

Согласно недавнему отчету Европейской комиссии, в котором анализируется динамика цен на продукты питания и сельскохозяйственные ресурсы как в Европейском союзе, так и в остальном мире, продукты питания за последний год подорожали в среднем на 12% в ЕС и на 23% в мире, сообщает портал campogalego.es.

Это серьезное подорожание продовольствия, тем не менее, намного меньше, чем стоимость сельскохозяйственных ресурсов, необходимых для производства продуктов питания, например, цена на удобрения для фермеров выросла на 85%, а кормовой ячмень для животных стал дороже на 54%.

Цены на продукты питания достигли рекордного уровня в начале текущего 2022 года, однако, по июньским данным есть тенденция к постепенному снижению цен на мировом уровне, но в Евросоюзе стабилизация не так очевидна, поскольку ЕС сильно зависит от импорта зерновых как для скота, так и потребления людьми.

В частности, средняя цена в Европейском союзе на обычную пшеницу в прошлом месяце составила 388 евро за тонну, а на твердую пшеницу — 518 евро, что на 84 и 90% больше, чем год назад.

Ячмень торгуется в среднем по 347 евро за тонну, что представляет собой рост в годовом исчислении на 65%, в то время как стоимость кукурузы составляет, по июньским данным, 337 евро за тонну, что на 23% больше, чем в прошлом году.

Что касается молочных продуктов, то стоимость остается на рекордно высоком уровне в Европейском союзе, с повышением даже в июне, в то время как на глобальном уровне цены на эту категорию постепенно падают.

Больше всего в ЕС подорожало масло: 7,2 евро за килограмм в июне, что на 77% больше, чем год назад.

Рост цен на корма для животных в Европейском Союзе обгоняет продажную стоимость мяса. Сильно подорожала говядина и мясо кур - на 26%, меньше свинина – на 15%.

Что касается удобрений и дизельного топлива, то они подорожали в среднем на 82 и 85% соответственно за последний год.

Особо следует отметить подорожание фосфорных удобрений – рост цен на 130%, калийных - 177%, карбамида - 75%.