Заплесневевшее зерно не допустят на прилавки

23 марта 2010, 17:44
Сегодня, по некоторым оценкам, примерно четверть зерновых, производимых в мире, заражена микотоксинами (ядами плесневых грибов). Новый жидкостный хроматограф, установленный в Приморском филиале "Центр оценки качества зерна" Россельхознадзора, позволяет с максимальной точностью определять безопасность поставляемого на Дальний Восток зерна.

По информации специалистов зернового контроля, микотоксины (токсины плесневых грибов) обладают токсическим действием даже в чрезвычайно малых дозах. Поэтому даже при незначительном обнаружении плесени продукт становится полностью непригодным для потребления.

Проблема заключается в том, что микотоксины, как правило, крайне неравномерно распределяются в массе зерна или комбикорма. В местах роста плесени концентрация микотоксинов может быть очень высокой. Выявить их поможет новое оборудование.
Источник: zrpress.ru

Также в разделе:

Московская область: Рекордное количество зерна вырастили в Зарайске...

Рынок ж\д перевозок зерна в России сбалансирован и стремится к профициту...

Минсельхоз заявил о потерях 10-15 млн тонн зерна в год из-за недостатка сельхозтехники...

Урожай зерна в России в чистом весе превысил прогноз в 110 миллионов тонн...

Новосибирская область готова экспортировать на азиатские рынки до 1 млн тонн зерна в год...

США: оценка урожайности кукурузы и соевых бобов повышена...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: