В России производится более 800 наименований хлеба и хлебобулочных изделий

06 декабря 2017, 10:41

В России все большую популярность в свете развития сетевой торговли и общепита в сфере хлебопроизводства набирают замороженные и частично выпеченные полуфабрикаты.

россия, производство хлебобулочных изделий

Как сообщил директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Евгений Ахпашев, выступая на Международной конференции «Хлебопекарное производство в России - 2017», их использование позволяет предприятиям оптимизировать работу пищевого производства без потери качества продуктов для потребителей, передает собкор ИА «Казах-Зерно».

«Сегодня в России производится более 800 наименований хлеба и хлебобулочных изделий. Эта продукция является одной из важнейших групп в рационе населения. Но запросы потребителей растут, производители находят все новые решения по усовершенствованию своей продукции», - отметил он.

Евгений Ахпашев также обратил внимание на важность обеспечения отрасли качественными ингредиентами, существенная часть которых сегодня импортируется. Важным вопросом для отрасли является расширение ассортимента выпускаемой продукции с учетом изменений потребительских предпочтений.
 
«Одна из свободных ниш на рынке хлебопекарного производства - выпечка специальных видов хлеба. Благодаря особенной рецептуре такой хлеб может использоваться в лечебном, профилактическом, диетическом питании», - подчеркнул директор Департамента.

Источник: Казах-Зерно

Также в разделе:

Тамбовщина может еще больше: АПК региона продолжает бить собственные рекорды...

Смоленские предприятия АПК получат 7 млрд рублей в кредит...

Рентабельность производства сои в 2017 составила 28,8%...

«Мираторг» произвел натуральных органических удобрений на 60 млн руб. в Белгородской и Курской областях в 2018 году...

Госдума рассмотрела во втором чтении законопроект об органическом сельском хозяйстве...

АПХ «Мираторг» увеличил производство комбикормов на 3,9% до 760 тыс. тонн в первом полугодии 2018 года...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Россия стала лидером по числу барьеров в торговле с Евросоюзом
28 июня 2018, 09:40
Россия в 2017 году стала лидером по количеству торговых ограничений в отношении ЕС, опередив и Китай, и Индию, и США. Протекционизм снижает открытость российского рынка, но позволяет защищать интересы своей промышленности Россия по итогам 2017 года осталась лидером по числу торговых и...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: