Структура зерновых урожаев за 5 лет изменилась за счет увеличения доли кукурузы, риса и зернобобовых

Россия подвела предварительные итоги урожая 2012 года, согласно которым валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 70,676 млн. тонн. В феврале 2013 г. Росстат подведет окончательные итоги. После высокого урожая 2011 года, в 2012 году показатели объемов сбора, несмотря на увеличение посевной площади с 43 572 до 44 429 тыс. га, снижены практически по всем культурам за исключением кукурузы (см. таблицу 1).

Исходя из данных по структуре зерновых сборов за 2007, урожайный 2011 год и неурожайный 2012 год, обращает на себя внимание изменение доли зерновых в общих годовых урожаях при почти неизменных посевных площадях.

В 2007 году при объеме урожая зерновых в 81 796 тыс. тонн доля пшеницы составила 60,7%. Но уже через 4-5 лет мы наблюдаем, что эта доля уменьшилась в 2011 году до 59,7%, а в 2012 году - до 53,4%. Это уже почти половина. Самые большие потери в 2012 году к 2011 году в урожае проса, но, тем не менее, ее доля в зерновых сопоставима с урожаем 5-летней давности. Почти на треть скатился урожай пшеницы и, вместе с этим ее доля в зерновых с 2007 по 2012 год уменьшилась на 7,3% (таблица 2).

Уменьшилась доля овса в урожаях зерновых в последние два года. В 2011 и в 2012 году его доля упала до 5,7% с 6,6% в 2007 году. Рожь также стала у зернопроизводителей менее популярной культурой. Ее доля в зерновом урожае составила в последние два года 3,2 и 3,0%, в сравнении с 4,8% в 2007 году.

С другой стороны, доля кукурузы зерновых урожаях России за этот период выросла более чем в два раза. Мы также видим и абсолютный рост сбора этой культуры по отношению к прошлому году. Рост урожаев этой культуры обоснован как более высокой рентабельностью ее производства, так и повышающимся спросом как со стороны экспортного, так и внутреннего рынка, пишет собкор ИА «Казах-Зерно».

Почти в два раза увеличились в России урожаи зернобобовых. Их доля в урожае 2007 года составляла всего 1,6%, а в 2011 году и в 2012 годах выросла до 2,6 и 3% соответственно. Поднялась также и доля риса в зерновом урожае с 0,9% до 1,5% в 2012 году.

Все большую долю в зерновом составе России начинает занимать новая для страны культура - тритикале. Это гибрид ржи и пшеницы. Тритикале обладает повышенной морозостойкостью, устойчивостью против грибных и вирусных болезней, пониженной требовательностью к плодородию почвы. Содержание белка в тритикале на 1 - 1,5 % выше, чем у пшеницы, и на 3-4 %, чем у ржи.

Зерно тритикале не уступает зерну пшеницы по содержанию макро- и микроэлементов. Впервые в отчетах Росстата тритикале появилась в 2009 году, и уже к 2012 году ее доля в урожае зерновых составила 0,7%. Зерновая тритикале, с учетом ее свойств, является одной из ценных кормовых культур в животноводстве, наряду с кукурузой и ячменем.

Таблица 1. Валовые сборы зерновых культур в России в 2007, 2011 и 2012 годах, тыс. тонн (по данным российского аналитического агентства ProZerno)

	2007	2011	2012 г. Предварит.
Пшеница	49 390	56 240	37 717
Ячмень	15 663	16 938	13 939
Рожь	3 905	2 971	2 133
Тритикале		523	464
Овес	5 407	5 332	4 027
Просо	421	878	336
Гречиха	1 005	800	796
Кукуруза	3 953	6 962	7 994
Рис	709	1 056	1 052
Зернобобовые	1 301	2 453	2 172
ИТОГО	81 796	94 213	70 676
Посевная площадь, тыс. га	44 265	43 572	44 429

Таблица 2. Сравнительная структура урожаев зерновых в России по культурам в 2007, 2011 и 2012 годах, в % от общего объема

	2007	2011	2012	Увеличение/ снижение доли
Пшеница	60,7	59,7	53,4	-
Ячмень	19,1	18,0	19,7	Нет изм.
Рожь	4,8	3,2	3,0	-
Трикале	0	0,6	0,7
Овес	6,6	5,7	5,7	-
Просо	0,5	0,9	0,5	Нет изм.
Гречиха	1,2	0,8	1,1	-
Кукуруза	4,8	7,4	11,3
Рис	0,9	1,1	1,5
Зернобобовые	1,6	2,6	3,0
ИТОГО	100	100	100

С учетом представленных данных, можно сделать вывод о положительных, но пока слабых тенденциях в диверсификации российского растениеводства. В основном они связаны с все более возрастающими потребностями животноводства в кормовых культурах, а также конкуренцией зерновых культур за посевные площади. При наличии климатических и других возможностей в выборе культур производители все больше отдают предпочтение наиболее прибыльным и востребованным их видам.