США: Производство пшеницы высокого качества связано с немалыми рисками

Обеспечить надежные поставки высококачественной пшеницы в более чем 100 стран мира – это не простая задача, связанная с немалыми рисками. Уже в самом начале 2010-2011 маркетингового года американские фермеры, которые приступили к уборке урожая твердозерной краснозерной озимой пшеницы (Hard Red Winter – HRW), столкнулись с резким падением наличных цен на выращенное зерно, качество которого не вызывает нареканий: показатели урожайности превышают средние значения, а натура составляет не менее 81,5 кг/гл, что свидетельствует о хороших мукомольных характеристиках пшеницы. Памятуя о том, что владельцы элеваторов всегда уделяют повышенное внимание показателям содержания белка, пшеничные комиссии штатов в ускоренном порядке проводят исследования хлебопекарных качеств муки с тем, чтобы уже в ближайшее время получить наиболее полное представление о качестве пшеницы нового урожая. По текущему уровню цен ФОБ, действующим на международных рынках, американская HRW с успехом конкурирует с пшеницей из России, Украины, ЕС и Аргентины. Эту пшеницу особенно ценят зарубежные клиенты, которые перерабатывают ее на муку для изготовления формового хлеба, булочек и плоского хлеба, либо используют ее в смесях с твердозерной краснозерной яровой пшеницей (Hard Red Spring – HRS), а также с зерном других типов. Дополнительным преимуществом для импортеров американской пшеницы является возможность получения официальных сертификатов Федеральной зерновой инспекции и Инспекции по защите животных и растений.

Выступая от американских фермеров-производителей пшеницы, Американская пшеничная ассоциация будет и впредь информировать своих зарубежных клиентов о качественных характеристиках HRW и пшеницы других типов, а также предоставлять необходимую техническую и коммерческую поддержку в интересах дальнейшего расширения их предпринимательской деятельности.