США. Грядет производство сои, насыщенной олеиновой кислотой

11 января 2011, 16:05
По словам специалистов из американского департамента сельского хозяйства, соя с высоким содержанием олеиновой кислоты предоставляет более здоровую альтернативу потребителям.

Соя с высоким содержанием олеиновой кислоты способна помочь американской соевой промышленности поддерживать и даже возвратить потерянную долю продовольственного соевого масла на рынке.

Американские ученые модифицировали в сое два гена, которые отвечают за высокое содержание олеиновой жирной кислоты в бобах. Масло, сделанное из такой сои полезней, чем гидрогенизируемые растительные масла, потому что оно не требует никакого гидрирования - процесса, который приводит к образованию транс-жиров. Соевое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты также содержит приблизительно на 25% меньше насыщенных жирных кислот, и является более полезной пищей, чем жиры высокой стабильности и масла, такие, как пальмовое масло, которое содержит огромное количество насыщенных жиров, сообщает ИА «Казах-Зерно».

Производство сои с высоким содержанием олеиновой кислоты запланировано на 2011 год, однако для потребления и переработки чудо-соя поступит лишь в 2012 году.

Источник: Казах-Зерно

Также в разделе:

«Кипринское» инвестирует в хранение и переработку зерновых...

В Египте завершила кампания по закупке пшеницы в госфонд...

В Тульской области запасы зерна превышают 225 000 тонн...

Экспорт канадской пшеницы превысит 21 млн. тонн в следующем году...

Индия. Производство зерна превысит 139 млн. тонн в 2017-18 году...

Правительство Китая увеличит субсидии фермерам, отказывающимся от выращивания кукурузы...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В США проводят ликбез по сое
29 ноября 2010, 15:04
Производство сои в США приобретает национальное значение. Правительство США намерено провести ликбез по сое среди всего населения страны, начиная со школьной скамьи.По данным агентства «Daily News», американское правительство намерено рассказать в доступной манере и донести до граждан США всю...
USDA переоценил урожай кукурузы и сои в США - мнение эксперта
25 января 2010, 12:47
Проанализировав январский отчет USDA, экономист по сельскому хозяйству Университета штата Иллинойс Даррел Гуд считает, что официальные органы несколько переоценили объемы урожая кукурузы и соевых бобов в США в текущем сезоне.Так, прогноз годового увеличения конечных запасов кукурузы в США в...
Повышен прогноз производства соевых бобов в Бразилии и США в 2009/10 МГ - USDA
14 января 2010, 14:07
Сельхоздепартамент США опубликовал свой январский отчет мирового баланса спроса и предложения соевых бобов в 2009/10 МГ, который, в целом, имеет понижательный характер для мирового рынка масличной. Дневное снижение январских котировок сои в Чикаго по итогам торгов 12 января составило почти $12 за...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: