Производители зерна ответили на претензии Россельхознадзора о качестве хлеба

25 февраля 2016, 10:10

Выяснилось также, что в Российской Федерации фуражное зерно действительно применяется для выпекания хлеба, сообщает nevainfo.ru.

Производители зерна ответили на претензии Россельхознадзора о качестве хлеба

Во время обсуждения президент Союза пекарей Анатолий Косован объявил, что в данный момент «в решительной проработке» находится проект ГОСТа, разрешающий использовать пшеницу 5-ого класса для производства хлебопекарной муки.

«Ее используют при так называемой „бодяге“: берут улучшители, какой-то объем пшеницы четвертого класса, домешивают что подешевле и за счет улучшителей получают помольную партию», — проинформировал президент зернового союза Аркадий Злочевский. По его мнению, данная инициатива по сути «закрепляет действующее положение вещей в нормативных документах».

По утверждению руководителя союза, причины сокращения качества хлеба состоят в том, что, с одной стороны, неконтролируемо растут издержки, изначально энергозатраты, с другой стороны, цены на хлеб контролируются со стороны государства.

Источник: nevainfo.ru

Также в разделе:

Кубань остановит экспорт зерна из-за карантина...

В среду на госторгах в России было закуплено 17,55 тыс. тонн пшеницы...

Сбор зерна в 2017 году превысит 100 млн тонн...

Зерно из Чувашии экспортировали в Европу и Монголию...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: